Vinos españoles Barcelona Cavas

Los vinos Nerola se han convertido en los primeros vinos españoles de Bodegas Torres en recibir la certificación orgánica. El grupo Torres lleva años elaborando vinos con sello ecológico en California y Chile.
La ecología es uno de los valores tradicionales de la familia Torres. Una sensibilidad especial que va mucho más allá de la vida [...]

Vistas al microscopio parecen burbujas de aire atrapadas bajo una película de plástico mal adherida, pero estas lentejitas translúcidas de nombre ciertamente galáctico (TG-CSIC) han tenido más que atentos a varios equipos de investigación varios años y se espera que mejoren las cualidades de uno de los caldos gallegos más universales.
“Estamos ante una levadura que [...]

Ficha de cata
Suntuoso vino blanco elaborado a partir de nuestras ricas uvas mediterráneas de Chardonnay, de gran carácter y personalidad. Personalidad proveniente de su fermentación y envejecimiento en barricas de roble francés, americano, húngaro, ruso, rumanés, eslovaco y alemán y posterior batonnage.
La fermentación y el tiempo que nuestro Chardonnay ha pasado en barrica le profiere [...]

En este vino no hay nada al asar. Ya desde la botella y su etiquetado, abren la curiosidad y la imaginación, llevándonos por caminos más cercanos al arte que al marketing de manual. A más de alguno puede parecerle una antigüedad, una botella digna de un anticuario de piezas modernistas y art nouveau.
El color amarillo [...]

Cata:
Botella tipo Rhin alta de color verde y una etiqueta clásica en colores dorados y fondo verde, sencilla.
Color amarillo muy pálido, limpio con tenues reflejos verdosos.
En nariz muy afrutado, melocotón bien maduro, manzana y con un toque cítrico, muy agradable.
En boca es un vino fresco, acidez y cuerpo medios con buena fruta, también se siente [...]